Zutaten (4 Personen) 1 kg Brokkoli 200 g durchwachsener Speck 1 Zwiebel Olivenöl 2 Kartoffeln 1 L Gemüsebrühe 1 Becher Crème Fraîche Salz, Pfeffer Zubereitung Zwiebeln und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Brokkoli waschen und grob zerkleinern. Zwiebeln und Kartoffelwürfel in dem Olivenöl glasig dünsten, mit ½ L Brühe ablöschen, Brokkoli dazugeben und 15…